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[DJ004]寶寶營養常備菜

原價 : $ 320
售價 : $ 288
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  忙碌的上班媽媽、不擅煮飯的手殘媽媽、
  不知該讓寶寶吃什麼的新手媽媽……不用再傷腦筋了!

  營養師製作的副食品食譜,
  食材幫您配好,營養幫您配滿,
  讓寶寶天天有美味餐可以吃,
  重點是,很容易做喔!

  平常生活忙碌,沒空每餐幫寶寶煮飯嗎?一次做好一周份,不讓寶寶等得哇哇哭的嬰兒食譜來了!用冰磚保留味道和營養,從5個月開始訓練寶寶不挑食。配合寶寶的月齡和狀況,不急躁的慢慢進展吧!


【冷凍副食品的優點一籮筐!】
  ‧維持食材的新鮮度&營養
  就算沒辦法天天採購也沒關係。只要預先處理好一次採購的食材,再加以冷凍,就可以讓每次的調理更有效率!而且,也可以維持食材的新鮮度,同時不損害食材的營養價值。

  ‧稍作搭配,就可以完成一餐量的美味
  只要把預先冷凍的食材加以組合搭配,就可以完成1餐! 只要改變組合的方式或調味,就可以使菜單更加豐富。

  ‧只要加熱,就完成了!
  因為預先處理時,已經製作成副食品所需的硬度和大小,所以事後只要用鍋子或微波爐加熱即可!可以大幅縮短調理時間。

  ‧不讓肚子餓的寶寶等太久!
  瞬間就可以完成,可以馬上讓肚子餓的寶寶吃到飯,寶寶再也不哭鬧了!

  【為什麼需要副食品?】
  ‧攝取成長所需的營養
  隨著寶寶的成長,如果只是單靠母乳或配方奶,就會導致營養不足。因此,必須靠副食品來補充營養。

  ‧培養咀嚼力和自己吃飯的能力
  副食品可以讓寶寶練習咀嚼吞嚥有形狀的食物,也可以讓寶寶練習使用自己的手或湯匙吃飯。

  ‧培養更多元的味覺
  離乳時期可以體驗各種不同的食材風味,讓寶寶對食材的味道和香氣更加敏感。

  ‧體驗吃飯的樂趣
  和家人一起圍著餐桌,一起吃飯,讓寶寶對吃飯產生興趣。

  【營養均衡規劃】
  以「有主食、主菜、配菜的菜單」作為基礎吧!了解均衡營養的基礎,幫助寶寶穩健成長吧!

  ‧主食──身體和大腦活力
  米、麵包、麵條、麵粉、玉米片、薯類等,富含碳水化合物的食材。是為大腦和身體帶來活力並產生體溫的熱量來源。其中,白米對寶寶的消化系統造成的負擔較少,因此,副食品都是先從米粥開始。

  ‧主菜──製造肌肉等身體組織
  肉、魚貝、雞蛋、牛乳、乳製品或黃豆、黃豆製品等,富含蛋白質的食材。是製造肌肉和血液的來源。在副食品當中,要從豆腐或雞柳等脂質較少的食材開始少量餵食,讓寶寶慢慢習慣。要注意適量攝取,避免攝取過多或不足。

  ‧配菜──調整身體狀態
  蔬菜、香菇、水果、海藻等,富含維他命、礦物質的食材。調整身體的狀態,提高免疫力。各種食材所含的維他命和礦物質種類各不相同。攝取各式各樣的食材,比較容易調整均衡營養。

本書特色

  ‧依月齡評估的均衡營養食譜
  ‧最詳細食材的增加&調味方法
  ‧超方便的冷凍副食品食譜
  ‧詳細索引以及營養速查表

好評推薦

  【日本媽媽安心推薦】
  ★★★★★就算是不擅長煮飯的我,也很好上手的食譜!
  ★★★★★附錄的「營養速查表」對新手媽媽很實用。
  ★★★★★透過這本書,一起用愛製作嬰兒食品!
  ★★★★★可以安心的為孩子準備食物。
  ★★★★★這本書對忙碌的媽媽們非常有幫助。


目錄
冷凍&速成副食品

前言 P.2
本書的閱讀方法 P.3

最基本的常識
副食品基礎之鍵

副食品什麼時候開始吃? 該怎麼進展?
副食品從5~6個月開始,一點一滴的「練習吃」 P.6~7

營養均衡該怎麼規劃?
以「有主食、主菜、配菜的菜單」作為基礎吧! P.8~10

開始吃副食品時,需要什麼?
準備調理、吃飯用的道具 P.11

副食品和成人食品的調理有什麼不同?
了解配合寶寶發展的調理法 P.12~13

開始製作副食品的媽媽&爸爸最初製作的菜單
粥、軟飯的製作方法 P.14

可應用於各式各樣的菜單!
日式高湯、蔬菜湯的製作方法 P.15

特殊表格
清楚搞懂該為寶寶準備多少?
按月齡分類 1餐標準量 速查表 P.90~91

一眼就搞懂!
按月齡分類 對寶寶有益和建議避免的清單 P.92~93

食材類別索引 P.94~95

媽媽&爸爸和寶寶每日笑開懷!
冷凍基礎之鍵
開始冷凍副食品吧!

只要遵守這個,就能既安全又美味!
冷凍副食品的大原則 P.18~19

簡單&快速
預先處理的訣竅 P.20~21

無失敗的美味上桌!
解凍調理的訣竅 P.22

食材類別 冷凍副食品預先處理的訣竅
■ 主食/熱量來源 P.24~25
■ 主菜/蛋白質來源 P.26~27
■ 配菜/維他命、礦物質來源 P.28~29

COLUMN
蔬菜、水果的挑選方法&推薦的保存食材 P.23

miniCOLUMN❶
輕鬆製作副食品的道具 P.39

miniCOLUMN❷
讓蔬菜、水果更長時間保存的三大規則 P.51

不管是忙碌的平日或是有預定的假日都可助上一臂之力!
一~五 六、日
靠冷凍&速成副食品度過一星期

5~6個月 吞嚥期
5~6個月
吞嚥期的進展方法 P.32~35
■ 1週分量的食材和預先處理 P.36
■ 1週分量的食譜 .37~41

7~8個月 含住壓碎期
7~8個月
含住壓碎期的進展方法 P.42~43
■ 1週分量的食材和預先處理 P.44~45
■ 1週分量的食譜 P.46~53

9~11個月 輕度咀嚼期
9~11個月
輕度咀嚼期的進展方法 P.54~55
■ 1週分量的食材和預先處理 P.56~57
■ 1週分量的食譜 P.58~71

1歲~1歲6個月 用力咬嚼期
9~11個月
用力咬嚼期的進展方法 P.72~73
■ 1週分量的食材和預先處理 P.74~75
■ 1週分量的食譜 P.76~89
出版社 : 瑞昇文化 作者 : 中村美穗
譯者 : 羅淑慧 頁數 : 96
出版日期 : 2019年1月 ISBN : 9789864012954
裝訂方式 : 平裝 書籍大小 : 21 x 25.7 cm
印刷方式 : 全彩 原文書名 : 一週間分まとめて作る フリージング&時短離乳食


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