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[FD122]小容器保鮮袋 裝出漂亮擺盤便當

售價 : NT 380
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 做便當,始終讓人既期待又怕受傷害!

不外乎~麻煩、手拙、還有......(重點)


幸好,史上最有才的發明問世了——
常備菜X冷凍X小分量分裝
讓您體會一勞永逸的快感!!


日本累計銷售67萬冊,做過都上癮。
本書是YU媽媽更細膩的進化版,強力登場!

#教妳分裝、冷凍

#教妳填裝、擺盤
#
解除所有做便當的疑慮


什麼是分裝冷凍便當菜?

事先做好一~三星期的菜色,包括主菜和各式配菜。
利用小容器和保鮮袋,將所有料理分裝成小分量。
送進冷凍庫保存。
帶便當時,取出今天需要的主菜和配菜,用微波爐加以解凍。
掌握美學的要訣,將菜一一填裝進便當盒,就可成功做出一個營養均衡又美爆了的便當

 

便當菜分裝冷凍的好處是什麼?

可以長期保存

分裝冷凍便當菜的冷凍保存期限是3個星期。

因為是分量少的小菜所以很容易填裝

小菜在塞入便當的空隙時很方便。另外,因為很小所以解凍、填裝時都很快速!

可以分次少量使用不浪費

先少量分裝好,所以每次可以只用一點自己想用的量很方便。各種不同的便當菜都能夠放入一點,所以能簡單完成豪華的便當,也不用擔心用不完會剩下。

 

菜色的煩惱消失了

決定菜色~製作主菜~填裝副菜……這些做便當的壓力都會消失。還有早上不需要料理,所以也幾乎沒有待洗碗盤

 

本書是進化版,特點在哪裡呢?
YU
媽媽針對以下3個目標來企劃本書:

用簡單方便的方式,做出色彩繽紛的擺盤便當。

依食材的形狀來設計便當菜色

一次的準備時間中能做出2道菜

結論:沒時間的早晨也能裝出漂亮的便當!

 

本書有哪些風格多變的便當和料理呢?

媲美咖啡廳的輕食菜單:
◆紫菜飯捲韓風便當

◆滷肉飯台灣風便當

◆水果三明治便當
◆午餐肉飯糰沖繩風便當
◆乾燒蝦仁中華風便當

塔塔南蠻炸雞便當


一次準備就可做出兩道菜:
用奶油煎南瓜做2道小菜

用雞肉丸做2道小菜

用可樂餅做2道小菜

用燒賣做2道小菜

可以帶便當也可以當早餐:

日式炸雞&和風塔塔醬吐司

培根番茄起司吐司

蜂蜜莫札瑞拉吐司

三色糯米糰黃豆粉紅豆餡吐司

起司肉醬&馬鈴薯吐司

雞肉沙拉&胡蘿蔔絲吐司

巧克力香蕉布丁吐司

奶油乳酪&紅豆餡吐司

 


想參考更多便當菜色?
想掌握漂亮擺盤的要訣?

對分裝冷凍便當菜還有疑問?
冷凍料理達人YU媽媽不藏私傳授!

 
 
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松本有美(YU媽媽)

料理研究家。甜點店老闆。冷凍料理達人。以容易製作的食譜及時尚咖啡廳風格受到歡迎。目前活躍於電視、雜誌及廣告等領域。作為『きょうの料理(今日料理)』(NHK教育頻道)的講師受到許多人的喜愛。著有『日本常備菜教主「日日速配。冷便當」191道』、『YU媽媽的湯品便當』(暫譯)、『YU媽媽的蓬鬆美味低醣麵包』(暫譯)等眾多食譜,累計銷售突破67萬冊。

 

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出版社 : 瑞昇文化 作者 : 松本有美
譯者 : 涂雪靖 頁數 : 120
出版日期 : 2023年10月 ISBN : 9789864016648
裝訂方式 : 平裝 書籍大小 : 18.2x25.7cm
印刷方式 : 全彩


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