正在加載......
X
 
會員帳號 :
會員密碼 :
忘記密碼    加入會員
訂閱瑞昇文化電子報
 
愛吃iEAT
2014醫學圖書目錄
 

新書banner1

[DJ202] 雖然長歪了 沒關係動物圖鑑
雖然長歪了 沒關係動物圖鑑   動物們的「演化」一定都有其目的……嗎?
  拚了命努力在過生活,卻還是有些缺憾!
  呆萌又有趣、令人哭笑不得的生態大搜奇
  歡迎光臨沒關係 的動物世界!

  ❖近60種動物的滑稽特色調查特輯,荒唐推出❖
  你知道嗎?動物是依據居住環境不斷演化,一路演變至今的!
  不過,在動物們的生態裡也有許多惹人發笑、有點愚蠢的秘密……
  儘管求生的意志力令人動容,卻仍逃不過先天本能的捉弄!

  看到動物們即使有著長歪了的怪癖,也要拚命活下去的模樣,身為人類還有什麼藉口說要放棄呢?
  人生中總會遇到不順心的事情,但仍要積極面對每一天!
   「即使如此也要努力加油,沒關係!」
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FE053] 京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃?
京都「CHIPPRUSON」天然酵母麵包憑什麼這麼好吃?   在IG上引起熱烈討論
  在家也能烤出人氣麵包店麵包!
  詳細圖解一步步帶你烤出
  不帶酸味的天然酵母麵包!

  想要在家也能烤出好吃的麵包嗎?
  想用天然酵母製作麵包卻不知道怎麼下手?
  京都人氣麵包店CHIPPRUSON店長,親自示範如何在家培育天然酵母,製作六種麵糰與各種變化。從今天開始,第一次在家就烤出美味麵包吧!

  【天然酵母──屬於家裡的味道】
  當自製酵母適應各個家庭環境後,就能做出世上絕無僅有「風味獨特的自家麵包」。就像「我家的味噌湯」對該家庭成員來說,是全世界最好喝的味噌湯一樣,吃完後能令人心情放鬆的麵包,才是在家烤麵包的趣味所在。本書中,作者將公開傳授在她試過的各種蔬菜水果中,最容易製作,烤焙時會自然散發出果香的葡萄乾天然酵母做法。最初在培養酵母時,請不要吝惜使用好材料,烤出來的麵包會在滋味上回報給你。
原價 : $ 300
售價 : $ 270
[SA61] 和風彩墨二十四節氣
和風彩墨二十四節氣   春分、清明、立夏、雨水、白露、霜降、小雪
  將詩意的二十四節氣
  用彩墨畫成美麗的明信片

  想畫一張獨特風格的明信片送給特別的人?
  不妨試試結合二十四節氣的主題。

  春分、清明、立夏、雨水、白露、霜降、小雪……中國曆法將一年分為二十四種節氣,節氣的命名反映了氣候的變化,同時也極具生活感與季節美景。很久以前它是作為農業活動的指標,但現今我們已漸漸脫離這種生活模式。

  本書教您用彩墨畫出二十四節氣的代表物件,詳細介紹各種筆觸、染墨、調色的方法,即使是新手也能輕易上手!在一筆一畫下,讓在都市繁忙的生活的你,也能感受到季節的細緻與美麗。各位,是否願意試試將現代生活與日本優美的農曆季節交織,以畫筆描繪出四時之美呢?

  【日本風格的二十四節氣】
  從二十四節氣感受季節的流轉變化,並用畫筆體會傳統日本特有的生活風情。像是位於春分前後的女兒節、在蜻蜓的季節進行盛夏問候、霜降的紅楓與石榴……等美麗的獨特景致。除此之外亦收入了日本賀年的吉祥物松樹、白鶴與鯛魚的繪畫技法,從季節的變化與繪筆,學習獨特的日式美學。
原價 : $ 300
售價 : $ 270
[CS029] 聽音樂,練耳朵(附CD)
聽音樂,練耳朵(附CD)   您是否經常在不知不覺中,就把電視音量調得很大聲呢?
  注意!這就是耳朵老化的徵兆!

  兩位日本人氣博士強強聯手,
  只要用「聽」的,就可以「改善聽力+放鬆心情」
  解決長年耳朵困擾,提高生活品質,
  智慧型手機就可以隨身訓練哦!!

  ●我們為什麼需要「鍛鍊耳朵」呢?
  現代社會,因為多媒體機器與人工環境的高度發達,使得人們的耳朵和大腦都處於被過度使用的狀態,增加耳朵衰退的速度。
  除了環境影響,年紀增長也會導致「耳朵」的狀況下滑,逐漸聽不清楚他人說的話,造成溝通障礙,影響人際關係。
  如果耳朵的的狀況越來越差,送往腦部的聽覺刺激量也會減少,讓大腦活動呈現停滯,甚至不排除會導致「失智症」呢!
  所以,為了保持良好的生活品質,我們應該重視耳朵的保養。
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[FE051] 職人手作 懷舊麵包
職人手作 懷舊麵包   紅豆麵包、克林姆麵包、哈密瓜麵包、熱狗麵包、牛奶麵包、
  葡萄麵包、炸麵包、甜甜圈……

  在「歐式麵包」成為市場主流的今天,
  是不是有點懷念小時候愛吃的甜麵包們?
  IG上擁有超高人氣的麵包大師,
  教您在家重現童年的回憶。
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[SA60] 林亮太 色鉛筆寫實街角風景畫
林亮太 色鉛筆寫實街角風景畫 色鉛筆畫專家林亮太再出新作!
掌握細膩的塗色技巧,臨摹不同主題領略繪畫重點
將熟悉的人事物繪製成一幅幅美麗的風景畫

★繪圖工具簡單、方便!
★主題不受限~隨時隨地盡興臨摹
★取景、打稿、塗色的完整教學
★附有精美畫廊:欣賞大師作品

這次的作品是以風景為題。
雖說是「風景」,卻也沒有必要特地遠行到風光明媚的場所寫生。
那些就在各位身邊、已經看慣了的風景,才充滿了無限魅力。
有想描繪的慾望時,就提起隨時都能作畫的色鉛筆吧!
將饒富人情味的熟悉光景繪製成畫,永久珍藏。
原價 : $ 380
售價 : $ 342
[FD080] 今天蔬菜當主角
今天蔬菜當主角 連續九年米其林摘星餐廳Lumiere Restaurant食譜
日本亞馬遜網路書店5星★★★★★好評推薦
主廚私房分享讓蔬菜變好吃的關鍵祕訣

你知道只使用「鹽」和「胡椒」就能讓蔬菜變好吃嗎?
不使用奶油、麵粉與砂糖,真正「無負擔」的健康食譜!
貼近在地、烹煮簡單的米其林食譜,從這本書開始你的健康飲食之路!

唐渡泰:「身體所想要的,一定是該是它原來樣子的真正的食材。」

  唐渡泰先生以修業時代的經驗為開端,用試圖兼顧美味與健康的「蔬食美味」向美食學的世界提出這個概念的Lumiere老闆。從開業時開始,累積日日研究的成果,各種發展提升的蔬菜料理技巧。每一道料理上都閃耀著四季的光輝,滑順的進入五臟六腑之中,並且會讓人覺得「也想讓小孩子吃」、「即使到了100歲也還想吃」。

   「真正的名店,不單只是在享用美食的時候,而是到將它們排出體外為止,都會負起責任,為你著想。」正如日本作家小山薰堂所言,這本食譜省去使用鮮奶油、奶油和麵粉這些多餘的成份,並追求蔬菜與調味料的品質。在食譜之外,主廚也帶你到Lumiere的食材產地與生產者對話,了解食材,並且藉由料理更加面對食材。在進行這些事情的過程中,自然而然的能夠理解會表現在食材味道上的產地特徵,以及產季的循環。
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[GA006] 好療癒!設計一瓶自己的浮游花
好療癒!設計一瓶自己的浮游花 日韓正流行的療癒系小物,
  女孩兒都想擁有的夢幻逸品!

  挑自己喜歡的花材,選自己喜歡的顏色,
  體驗「凍結美麗」的魔法,第一次做浮游花就上手!

  ●什麼是「浮游花」呢?
  「浮游花」指的是在空間狹小的瓶子內,為花卉進行設計,再以透明油品來保存的一種嶄新花卉藝術。
  各式美麗的乾燥花經過精心設計,在透明的瓶子裡搖曳生姿,訴說著不同的主題故事。尤其是在溫暖陽光的照射下,更能顯露它的通透明亮、浪漫襲人,不知不覺間心情也開朗起來,達到紓壓的效果!

  ●「浮游花」有什麼優點呢?
  「浮游花」的優點在於不佔空間、也不需要換水,不用照顧就能夠長時間欣賞花朵的美麗。根據花朵種類及瓶罐密封度不同,大約能夠讓花朵維持美麗1~3年唷!

  製作的材料和工具也很容易取得。
  對於忙碌的現代人來說,比起插花或是種植花草,「浮游花」可說是最輕鬆而優雅的休閒活動了。
原價 : $ 280
售價 : $ 252
[FE052] 菓子研究家的創意馬芬
菓子研究家的創意馬芬 加入香料後散發獨特風味的馬芬、
飄著咖啡香和酒香的馬芬、
養生的馬芬、可以當成正餐的鹹馬芬……
各式各樣口味創新又獨特的馬芬,
讓您體驗前所未有的味覺新定義!

★豪華的老師群傾囊相授
長田佳子、立道嶺央、田中博子、ムラヨシマサユキ、今井洋子、原 亜樹子,六位甜點大師本身擁有豐富的教學經驗以及食譜作品,在本書中,他們將發揮各家本領,教您做出創意無限的馬芬!
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[CS028] 你的綠茶必須有點生薑
你的綠茶必須有點生薑   是什麼飲品可以媲美「蜂蜜檸檬」,
  在日本引起一股搶喝熱潮?
  20年來深受信賴的生薑博士
  自信地告訴您:「最強的保健飲料出現了!」

  忙碌現代人最關切的是,如何用最簡單的方法遠離疾病?
  如果告訴您,只要每天飲用「生薑綠茶」就可常保健康,您相信嗎?願意嚐試看看嗎?

  自古以來一直深受重視的天然健康食材之王——生薑。
  人們從數千年前就持續飲用、具有健康美麗功效的——綠茶。
  生薑和綠茶。當這兩種食材搭配在一起,就出現了最強的健康飲料。

  飯前、飯後飲用生薑綠茶,就能透過雙倍威力,改善高血壓或高血糖,連血管年齡也能變年輕。

  這絕不是浮誇的說法!「生薑」和「綠茶」的效能,已經藉由世界上眾多研究者的「論文」發表出來,事實證明,從糖尿病、高血壓、癌症到失智症,各種「現代病」都在它們的守備範圍!

  在本書中,醫學博士將會嚴格挑選全世界的醫學論文等可信度高的最新資料,逐步向大家介紹生薑綠茶的厲害之處。

  請大家安心閱讀,一起見證「生薑+綠茶」超越藥物的驚人威力!
原價 : $ 280
售價 : $ 252
[FD079] 水果入菜
水果入菜   水果入菜會好吃嗎?
  本書將改變您對水果適合生吃或打果汁的刻板印象

  「OGINO」餐廳大廚的126道精緻果物料理
  前菜、沙拉、主菜、湯品、甜點一應俱全,
  為您帶來味覺上全新的奢華享受!

  受到國人的飲食習慣與文化影響,我們常常將水果與料理分開處理,將水果加熱與加工然後入菜的全食譜仍然不多。

  事實上,水果的營養價值高,對身體輕爽無負擔,非常適合搭配料理來當成正餐。若要將水果入菜,首先就必須掌握各種水果的味道特性,精心挑選適合的肉類或蔬菜來搭配。

  本食譜經由日本名廚荻野伸也精心設計,按照春夏秋冬四季盛產的水果,製作出一道道美味與美感兼具的料理,例如藍莓燴豬肩里肌肉、紅酒燴紅葡萄紅高麗菜、檸檬燉雞腿肉、柳橙燉鯖魚等,是不是光看菜名就讓人食指大動呢?相信這本書一定能帶給您許多料理方面的啟發與創意。

  是不是迫不及待想將家裡的水果入菜了呢?
  今天晚上就等著星級餐廳的料理上桌吧!
原價 : $ 600
售價 : $ 540
[FD078] 究極拉麵賞!18家名店調理技術
究極拉麵賞!18家名店調理技術   結合創意與進化的日本國民美食
  人氣拉麵店生意興隆的背後秘密

  拉麵迷看了垂涎三尺
  創業開店、美食朝聖不可或缺的指導書!

  本書收集了18家遍布日本各地的超人氣拉麵店資訊,詳細記載各店家熬湯頭的材料和料理過程等烹調技巧,是一本傳授成為拉麵達人的攻略秘笈。

  如果您是位想嚐遍日本拉麵的老饕,也可以按照本書所記載的資訊找到中意的店家,除了收錄每間店的地址、價格等,也分析每道料理的特色及著重的口味。不只冬天想來點熱呼呼的拉麵,連夏天也有當季的沾醬麵可以選擇,隨時隨地都能享受喜愛的美食。
原價 : $ 500
售價 : $ 450
[RD003] 宇宙用語圖鑑
宇宙用語圖鑑   在我們頭頂上的宇宙,充滿著難以想像的浪漫謎團
  浩瀚無垠的宇宙世界
  蘊藏了各種值得探究的知識,以及無盡的未知之謎

  宇宙是怎麼誕生的?離開地球之後,我們又會看到什麼樣的世界?

  『宇宙用語圖鑑』將藉由
  「300個宇宙關鍵字」結合「活潑有趣的圖像記憶」
  帶領各位一起重新感受宇宙的奧妙之處

  宇宙知識的領域寬闊無際,但並非完全拒人於千里之外
  「在翻開本書之後,你需要具備的只有『好奇心』」

  對各位而言,宇宙究竟是什麼樣的存在呢?是否會覺得那些都是在科普節目或書籍上的專業知識,和自己沒有太密切的關係、再不然就是把它視為小說、遊戲、影劇等大眾娛樂創作的題材呢?
原價 : $ 480
售價 : $ 432
[FD077] 進化的刺身料理
進化的刺身料理   日本國寶級大廚-大田忠道親授!
  出神入化的刀工技術與精緻無比的擺盤藝術

  隨著時代不斷進化的刺身料理
  以至上的款待之心帶給客人最棒的感動
  提昇精湛廚藝、開店必備

  生魚片最重視產季與新鮮度。但隨著養殖技術的進步,不受產季限制的海鮮種類愈來愈多。再加上發達的運輸管道,能取得來自各地的諸多魚貝類。

  將時代變遷結合刺身料理,就能讓美味風貌更加多元。透過精心烹調讓料理變得多彩多姿,更能增加其魅力。先進的調理技術和研發出的各式沾醬,也讓風味更多樣化、有更多選擇。此外,繽紛色彩及豪華內容、營造時尚意向的手法……如何利用擺盤創造新時代的生魚片,讓料理不拘泥於既有形式,也是讓客人感動的一門藝術。

  本書將日本國寶級大廚的畢生技藝彙整而成,收錄了各種實用的刀工技法與嶄新的烹調技術,每一道都是神乎其技的極品佳餚。
原價 : $ 600
售價 : $ 540
[IB017] 再讀一遍!1000個重要發明&發現
再讀一遍!1000個重要發明&發現   上知天文下知地理 最強科學寶典
  人類史上最偉大的1000個發明、發現、發展
  包山包海包您成為無敵知識王的豪華最終定本

  「把昨天的不可能化為今天的可能,把上個世紀的幻想變成如今擺在眼前的事實。人類的努力實在可畏。」──無線電之父古列爾莫.馬可尼(1909年諾貝爾物理學獎得主)。

  古往今來,人類不曾停止從未知中尋找答案。
  在不斷變化的時代洪流中追求進步,
  一樣樣令人嘖嘖稱奇的發明與嶄新的發現相應而生。
  過去的史蹟不但沒有消失,還一路傳承至今。
  綜觀歷史,令人忍不住讚嘆文明的宏偉成果……

  本書集結了史上最著名的1000種發明、發現、發展,除了耳熟能詳的偉人與科學家之外,還深入解析各項發明的歷史與有趣的遺聞軼事,甚至是讓人感動不已的血淚史,通通都有收錄。帶領讀者一探現今習以為常、充斥於生活周遭的方便用品背後的精彩故事。 
  以淺顯易懂的漫畫和大量資訊充實而成的科學寶典,獻給每一位充滿求知慾的大人或是小孩。激發無限創意、感受前人鍥而不捨的精神,絕對是本適合闔家觀賞的優良讀物。
原價 : $ 320
售價 : $ 288

                 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

參訪人數
gotop