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*西點烘焙

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[FE087] 365日輕食感溫甜磅蛋糕
365日輕食感溫甜磅蛋糕
磅蛋糕,形似麵包,口感紮實,
細細咀嚼,能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味,
正因此,癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。
如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕,
品味細膩的四季在味蕾更迭,
那麼不要猶豫,現在就翻開本書,
365天都能優雅享受。
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FE088] 熊谷裕子 精湛的蛋糕變化研究課
熊谷裕子 精湛的蛋糕變化研究課
熊谷老師御筆獻禮,排除萬難的暖心電子簽名版!
一翻開書籍就感受到的真情流露!
 
熊谷裕子老師最強改造
蛋糕變形.重塑技術.比例分析
讓所有的蛋糕都變成我喜歡的樣子!
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[FE086] 無蛋奶砂糖!零負擔純素甜點
無蛋奶砂糖!零負擔純素甜點
明明身為甜點師,卻連朋友可以吃的甜點都做不出來……
帶著這份不甘心及無力感,
開創甜點的新篇章!
不使用蛋、乳製品、白砂糖,讓身體輕鬆無負擔~
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[FE084] 人氣烘焙坊 起司蛋糕的壓箱絕學
人氣烘焙坊   起司蛋糕的壓箱絕學
濃郁醇厚,口感綿密
光聽就讓人感覺舌尖在跳躍
最適合在優閒的午後,搭配一杯Espresso
獨自享受
多款高顏值,超嚴選的名店起司蛋糕
快來一起躋身上流吧!
原價 : $ 450
售價 : $ 405
[FE085] 水量X各式粉類 鑄鐵鍋麵包
水量X各式粉類 鑄鐵鍋麵包
使用了頂級麵粉和配料做成的高水量麵包。
只需要快速攪拌,不用揉!
不論是紮實口感的風味麵包、
柔軟的吐司麵包、
甚至口感濃郁的布里歐修麵包,
都用一個鍋就能完成!
原價 : $ 400
售價 : $ 360
[FE083] 無蛋奶麵粉!第一次就烤出香綿生米麵包
無蛋奶麵粉!第一次就烤出香綿生米麵包
生米煮成熟飯,這是我們從小到大的既定印象,
辛苦的農夫們種植的珍貴米粒,真的只能一成不變嗎?
紅橙黃綠黑,披薩蛋糕派,
只要用果汁機輕鬆打,想變什麼就變什麼,
這是一本讓你用個性的生米來妝點生活,
生米烘焙的特色精緻食譜。
那麼——
今天的生米,要煮成熟飯還是烤成麵包呢?
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FE082] 狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室
狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室
點心食譜 X 實驗驗證
 
做甜點,也可以講求科學家的研究精神
很多人教你怎麼做,但,有人替你剖析你的疑惑
並且把多種實驗結果攤在你面前嗎?
本書作者以菓痴狂的西點達人40年實作經驗
繼《狂熱糕點師的洋菓子研究室》後
繼續帶領你一步步探索,製作甜點的各種可能性! 
原價 : $ 480
售價 : $ 432
[FE081] 6大甜點師親授! IG吸睛蛋糕裝飾&設計技巧
6大甜點師親授! IG吸睛蛋糕裝飾&設計技巧
獨家收錄.頂尖甜點工藝大師──德永純司.絕妙技法
甜蜜蜜攻心寶典
收服女生眼睛、心臟、味蕾!
 
榮獲2015年 『Coupe du Monde de la Pâtisserie 里昂世界盃甜點大賽巧克力工藝 準優勝』──德永純司,私人甜點工藝技術揭露,讓你的甜點不只好吃,更美到心裡!
電影《幸福洋菓子》中,甜點製作監修──上霜考二,帶領你共同創造具有療癒魔力的糕點。 
原價 : $ 550
售價 : $ 495
[FE077] 熊谷裕子 迷人的甜點私旅
熊谷裕子 迷人的甜點私旅
保持著每個地方的風味
完成美味的食譜
世界甜點巡禮——從旅行中誕生的創意食譜!
食譜 X 旅遊手札
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FE078] 藤生義治 法式甜點新詮釋 [典雅精裝版]
藤生義治  法式甜點新詮釋 [典雅精裝版]
 日本亞馬遜.柴田書店繁體中文硬殼精裝
世上唯一欽定版本,獨家解析中古世紀傳統食譜
法式古典的集大成者,國寶級法式甜點泰斗──藤生義治
 
【傳統精粹V.S.現代革新 雙食譜同步呈現】
【超.詳細圖解全彩步驟分析教本】
【PATISSERIE DU CHEF FUJIU古典新譯法式甜點54品】
原價 : $ 990
售價 : $ 891
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