正在加載......
進階搜尋
 
書籍分類
　　　 　　 　　 　　　 　　 　 　
日式料理
異國料理 養生料理
西點烘焙 各式飲品
蔬果料理 iEAT 愛吃  
日式甜點

拼布 皮革
裁縫 串珠
刺繡 編織
紙藝 不織布
DIY  

園藝造景 插花藝術
木工修繕 收納整理
造型搭配 交通機械 
休閒生活 旅遊景點
兩性關係 親子共享
寵物天地 生態/動物行為
其他 跟著可愛角色學習圖鑑

家庭保健 專業醫學
美容保養 運動塑身 
育兒百科  

職場顧問 職場進修
 

設計

 攝影 
建築 室內設計
繪畫
 
讀小說 社會人文
史地傳記 科學理工
心靈勵志
 
 
 

*西點烘焙

首頁 > *西點烘焙
[FE111] 法式小蛋糕解剖學
法式小蛋糕解剖學
這裡購書      
 
 

38間品味名店

108道奢華甜品

打造創意無限的素材組合

 
售價 : NT 450
[FE110] 玩麵團！世界第一簡單經典麵包
玩麵團！世界第一簡單經典麵包
這裡購書   
 
活用3種麵團，輕鬆變化出39種麵包 只要把材料攪拌均勻， 就能零失敗的做出世界第一簡單經典麵包！
售價 : NT 380
[FE109] 狂熱糕點師的「凝固劑」研究室
狂熱糕點師的「凝固劑」研究室
這裡購書   
 
 
點心食譜　X　實驗驗證 為菓痴狂的西點達人４０年實作經驗 想知道吉利丁、洋菜粉、寒天、果膠粉的成功秘訣嗎？ 為你一網打盡凝固劑的特性與運用訣竅
售價 : NT 480
[FE108] 迷人的發酵甜點
迷人的發酵甜點
這裡購書   
 
 
樸素、低調卻滋味豐富 「檸檬與駱駝」烘焙坊的獨創配方 我的理想是完全不使用雞蛋或奶油等乳製品， 做出讓人覺得「好好吃！」的純素點心！
售價 : NT 360
[FF107] 掌握奶油特性 常溫甜點研究室
掌握奶油特性 常溫甜點研究室
這裡購書   
 
 
掌握奶油特性 輕鬆駕馭各式濕潤、酥脆口感的常溫甜點 乳化奶油、固體奶油、粒狀奶油 熊谷裕子的奶油甜點研究室開課囉！
售價 : NT 420
[FE105] 典藏河田勝彥 美好的甜點時光
典藏河田勝彥 美好的甜點時光
這裡購書   
 
 
甜點迷必買！ 帶你走入日本國寶級甜點教父．河田勝彥昔日的美好時光中 用舌尖領略復古法式風情 經典，永不褪色
售價 : NT 550
[FE106] 挪威烘焙師解密酸種麵包（精裝）
挪威烘焙師解密酸種麵包（精裝）
這裡購書   
 
 
想烤出好吃又漂亮的酸種麵包 就要從起種開始養起 挑選天然食材、溫柔混合、耐心等候 麵包開始膨脹，表皮變得金黃酥脆…… 一起來感受挪威烘焙師對酸種麵包的熱愛與堅持！
售價 : NT 1,350
[FE104] 甜點文化家的烘焙筆記
甜點文化家的烘焙筆記
這裡購書   
 
平板蛋糕＋多層次夾心蛋糕 口感香甜綿密，外觀漂亮大氣！ 不私藏！甜點文化家的烘焙筆記 不論是悠閒下午茶，或是歡樂宴客Party 這兩款蛋糕能滿足你對甜點的幸福憧憬！
售價 : NT 380
[FD117] 明天也來份三明治吧！
明天也來份三明治吧！
這裡購書   
 
 
一份夾進各式各樣食材的三明治，
無論出現在什麼樣的場合，都能因應環境發揮它獨樹一格的魅力。
 
當我們張口咬下之後，
伴隨滿足笑容與好心情一同造訪的，
除了沁入內心深處的味蕾滿足之外，
也能讓難以言喻的幸福感藉由餐點自身與享用過程的視覺畫面
外溢到周遭、進而渲染至每一個人。
 
明天也來份三明治吧！
讓我們一起用這句話作為迎接嶄新一天的關鍵密碼。
售價 : NT 380
[FE103] 戚風蛋糕與蛋糕捲的變化食譜
戚風蛋糕與蛋糕捲的變化食譜
這裡購書   
 
不回縮、不塌陷、完美脫模
用同樣比例的蛋黃和蛋白
一樣能做出口感鬆軟、濕潤的戚風蛋糕&蛋糕捲
售價 : NT 360
下一頁 最後頁 頁次 : 1 / 18

gotop

瑞昇文化事業股份有限公司

●地址:23578新北市中和區景平路464巷2弄1-4號    ●TEL:(02)2945-3191   ●FAX:(02)2945-3190   ●E-mail:  deepblue@rising-books.com.tw