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*西點烘焙

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[FE095] 魔法甜點 夢幻烘焙變化研究室
魔法甜點 夢幻烘焙變化研究室
甜點的世界最讓孩子們感到不可思議的是……
「蛋糕為什麼會膨脹呢?」
「餅乾的口感,為什麼不一樣呢?」
「果凍散發的光,為什麼不一樣呢?」
「布丁的軟硬度,為什麼不一樣呢?」
 
每一道甜點都蘊藏著許多創意巧思。
使用針筒、水球,還可以調成漂亮的顏色……
來吧!讓我們一起投入魔法點心的世界,盡情地享受其中樂趣吧!
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FE093] 盛夏奇幻礦物甜點
盛夏奇幻礦物甜點
閃亮亮的奇幻色彩
散發出不可思議的奇妙光輝
左一口磷葉石、右一口藍銅礦、搭配一片星型白雲母
再重現精緻美味的行星冰淇淋!
 
礦石給人一種清涼感,
迷幻的色彩消除炎炎夏日的酷暑悶熱,
冰涼的口感在嘴巴哩,
入口即化!
令人難以置信的「礦物甜點」
原價 : $ 380
售價 : $ 342
[FE094] 私藏甜點好時光 步粉烘焙坊手作食譜
私藏甜點好時光 步粉烘焙坊手作食譜
輕鬆的製作吧!
將感受到的事物傳遞到手作甜點中,
體驗每個不同的氣氛,
營造出屬於自己的美好時光! 
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FE090] 繽紛多彩法式凍派
繽紛多彩法式凍派
果肉,鮮豔亮澤,盛裝在透明的水晶凍派裡
如若少女精緻的百寶盒
或切一片冷調風味的細膩肉派
讓海洋或雞肉的鮮甜濃縮在舌尖上
配上一杯紅酒、咖啡
每個風和日麗的午後
在法國 
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FE091] 日日都是吐司日
日日都是吐司日
什麼!才剛起床就急著上天堂,是有多懶惰啦!?
吼,不想做早餐,又貪吃,我想減肥——可惡,吐司加什麼都超好吃耶!
我要放水果,還要加火腿,那再來個草莓煉乳鮭魚洋蔥吧!
早餐就吃這麼幸福真的沒問題嗎?
可是我有在注意健康!
所以……再來一片吧! 
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FE092] 自然風味 果物甜點嚴選
自然風味 果物甜點嚴選
不要再把水果做成果醬就說是水果甜點了!
顛覆你對水果甜點的刻板印象
 
使用整顆水果進行烘焙、糖漬、酒煮
真.果物甜點
名店御禮
 
嚴選季節果物15樣 x 名店直授甜點技法55種
原價 : $ 280
售價 : $ 252
[FE016] 河田勝彥的法國鄉土甜點之旅
河田勝彥的法國鄉土甜點之旅 【內容簡介】
日本國寶級甜點師傅-河田勝彥先生
堪稱法國甜點博物館-「Au Bon Vieux Temps」

「介紹我在法國各地見到、在文獻中讀到,或存在我記憶中的138種鄉土甜點。
有現今很常見的甜點,還有連在法國也難得看見的夢幻甜點。每一種甜點都很樸素、富魅力,洋溢著鄉土風味與大地的香味。」
【本書特色】◎夢幻的陣容現今廣為人知的經典甜點如可露麗、馬卡龍,已失傳的夢幻鄉土甜點…等。
◎不只是食譜
收錄在法國闖蕩的生活與經驗。
介紹法國各地方的歷史、文化、氣候、食物…等。
連甜點的由來與背景都一併解說。

「一輩子當個職人,不鬆懈、不驕奢,憑身體的感覺,繼續真誠地製作真正美味的甜點。」-甜點教父 河田勝彥
原價 : $ 1,500
售價 : $ 1,350
[FE089] 狂熱麵包師 配方規劃研究室
狂熱麵包師 配方規劃研究室
坊間的食譜都在教你做別人的口味
這本食譜要讓你自己教自己!
一本理想麵包的進階工程學
教你如何運用逆向思考
以成品為出發點,一步步推導出想呈現的麵包製程
最終回歸起點,同時獲得一份屬於自己的「客製化秘訣」! 
原價 : $ 480
售價 : $ 432
[FE087] 365日輕食感溫甜磅蛋糕
365日輕食感溫甜磅蛋糕
磅蛋糕,形似麵包,口感紮實,
細細咀嚼,能品嚐出有別於一般甜點的獨特風味,
正因此,癡迷於磅蛋糕的達人研發出各種不同的食譜。
如果你想在每天的午茶時間來一片磅蛋糕,
品味細膩的四季在味蕾更迭,
那麼不要猶豫,現在就翻開本書,
365天都能優雅享受。
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FE088] 熊谷裕子 精湛的蛋糕變化研究課
熊谷裕子 精湛的蛋糕變化研究課
熊谷老師御筆獻禮,排除萬難的暖心電子簽名版!
一翻開書籍就感受到的真情流露!
 
熊谷裕子老師最強改造
蛋糕變形.重塑技術.比例分析
讓所有的蛋糕都變成我喜歡的樣子!
原價 : $ 350
售價 : $ 315
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