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*各式飲品

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[FF018] 就是想喝好咖啡
就是想喝好咖啡 中川鱷魚的咖啡哲學

哲學①傾聽咖啡的聲音
哲學②透過咖啡傾聽自己的聲音

在一個契機下,與咖啡締結緣分,從此之後就是愛咖啡一族!
甚至自己開店,與員工大人(妻子)一同經營。

回想起來,從國中一年級快結束時,就愛上喝咖啡這件事了。明明不知道這麼喝是好還是不好,但我還是理所當然地一直喝,想必直到死的那一天都會繼續喝下去吧!-中川鱷魚

日本亞馬遜五顆星誠摯推薦★★★★★

邊閱讀這本書,邊聽「咖啡的聲音」。
也很享受著自己沖泡的咖啡呢! -Millet
每天的事情、咖啡工具、咖啡豆、沖泡方式以及咖啡和甜點、咖啡作為調味料的使用、旅行的故事。網羅很多咖啡迷會心動不已的美好書籍!照片也真的非常優秀!-MIYA
咖啡人不可錯過的一本收藏!在打開書之前,先來泡一杯咖啡吧~
原價 : $ 280
售價 : $ 252
[FF019] 史上最精華咖啡學
史上最精華咖啡學 第一位提出<咖啡學>的學者!
廣瀨幸雄32堂咖啡研究的精華課程
咖啡栽培、 經貿、 歷史、 流行、 醫藥全方位剖析
Q&A一問一答, 條理清晰輕鬆好記 !
自稱咖啡愛好者的你,真的了解咖啡嗎?
  想要了解咖啡,卻不知道從何下手?
這樣的你正需要專業人士的指導!廣瀨教授是於日本首創咖啡學的鼻祖,為推動全國大學聯盟咖啡學特別公開講座成立的重要先驅,其所創立的咖啡學課程甚至受到日本文部科學省的認可!

  這是一本「咖啡學」的入門書,為實現輕鬆學習,以一問一答的方式對咖啡知識進行了總梳理。「咖啡學」整理了與咖啡有關的各種知識,是特別獨創出的一門科學領域。廣瀨教授希望能透過以咖啡為題材的課程,實現大家多方位角度的學習和對自然科學的理解,並開拓人們對咖啡的興趣和關心,對增進理解科學技術做出一定貢獻。

  本書收錄了廣瀨教授自1997年開始進行的32堂課程內容,從咖啡的原料與出產開始講起,一直到咖啡豆的品質、咖啡的貿易,再到烘焙的學問、萃取的要領,甚至是咖啡的歷史與流行、在醫藥學方面的貢獻等,涵蓋了關於咖啡的各面向知識。
原價 : $ 450
售價 : $ 405
[FF017] 蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮
蘇格蘭威士忌的奇幻迷宮 對威士忌的滿腔熱愛,化成一本充滿熱情的品飲指南!
怎樣才稱得上是真正美味的威士忌?
「陷入威士忌迷宮的我們很清楚知道,
除了品嚐,別無他法。」

很難想像,調酒師的一點微調、巧思,就能輕易扭轉口感平衡及風味表現,猶如行走於鋼索上,極度危險的平衡遊戲。這精準拿捏的終極平衡口感,正是調和威士忌自古即可媲美藝術品的當仁不讓之處。

「我們在與蘇格蘭單一麥芽威士忌相遇後,對於它的美味感到驚艷,對於它的深度著迷。因為實在太過喜愛,決定前往造訪蘇格蘭為數眾多的酒廠,親眼參觀,並在現場喝下在當地製造而成的美味威士忌。更同時觀察在地的自然、文化與人們,駕車行遍蘇格蘭……」
原價 : $ 600
售價 : $ 540
[FF016] 嚴選日本酒手帖
嚴選日本酒手帖 愛酒人必閱!有所了解才能深入品味
氣泡酒、生酒、原酒、無過濾、生酛、直汲… 
讓你看懂日本酒瓶身標籤上的說明!
一目瞭然的酒藏資訊, 讓人越喝越上癮的美味秘訣!

收錄一句簡單英語說明,介紹每一酒款特徵
將日本酒的美味推向國際!

「從爾雅的純米大吟釀、清冽的純米吟釀、醇厚的純米酒到甘甜的熟成古酒,讓人見識到日本酒的多姿多采。
正因日本酒享受方式相當多元,更顯興味富饒。」

◆日本酒的酒標,重要嗎?
瓶身上的酒標紀錄了瓶中日本酒的各種資訊。除了酒款名稱外,還有使用原料、精米比例、酒精濃度,以及是否為純米酒等等來自酒藏的訊息。學會判讀,對於選購日本酒絕對有所幫助!

◆冰的喝?溫的喝?還是熱的喝?
不同釀造、熟成方式的日本酒,適合的品嚐溫度也不一樣。
本書介紹的每款酒皆標示酒藏主人推薦的品飲溫度,保證喝下最佳風味!而且,每家酒藏皆會推薦各一款「Standard、Season Special(Edition)、Brewer’s Recommendation」的酒,標示入口的甜‧辣度、酒體口感,酒精濃度與精米比例。完整介紹,專業推薦!
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[FF015] 愛酒家的蘇格蘭威士忌講座
愛酒家的蘇格蘭威士忌講座 你愛喝威士忌,但你懂威士忌嗎?
究竟怎樣才算是好的酒呢?
酒迷為酒迷們所寫的單一麥芽威士忌專書!

 喜愛威士忌!因而決定展開100間蘇格蘭蒸餾廠的巡迴之旅,與威士忌的釀酒職人相遇,實際拜訪水源、糖化、發酵、蒸餾、貯藏等現場,同時並體驗觀察那豐富的蘇格蘭文化。接著品嘗一口。這是一本專為酒迷所寫的書,傳達出威士忌的博大精深與無窮魅力。

威士忌是男人的酒,且不分任何階級。如果用車子來比喻,那麼相當於英國的BMW MINI。從市井小民到王公貴族大家都愛喝,威士忌可說是全人類喝的酒。
原價 : $ 600
售價 : $ 540
[FF014] 咖啡師 生存之道
咖啡師 生存之道 光鮮亮麗的外表下,總有許多不為人知的辛酸故事。
頂著咖啡師這個光環,付出的努力絕對不是他人可以想像的。

成功並非偶然,而是一點一滴的血汗堆疊起來的,本書嚴選20家咖啡館、28位咖啡師的奮鬥故事,期望能和朝著這個職業為目標的你,共同完成夢想。
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[FF013] 我的個人規模咖啡小店
我的個人規模咖啡小店 想要開店嗎?
不到10坪的個人規模咖啡小店
教導成為人氣咖啡店的開業秘訣
起頭不勉強,才能永續經營。
全書收錄10坪以內的個人小店開業實例、
從規劃到開店的基本知識全都一應俱全,
一本開設「擁有個人風格咖啡館」的參考書。

希望本書可以成為小小的契機,誕生出許多很棒的個人規模咖啡小店
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FF012] 丸山珈琲的精品咖啡學
丸山珈琲的精品咖啡學 到日本輕井澤必訪的冠軍咖啡-丸山珈琲
致力於提供最美味的精品咖啡
1991年於輕井澤開張營業的自家烘焙咖啡店「丸山珈琲」,目前已於長野、山梨、東京、神奈川等縣展開9處咖啡分店。並努力成長茁壯,是有著45名正職員工(包含計時人員共計140名)的精品咖啡企業。

  丸山珈琲最大的特徵為直接由咖啡豆產地取得生豆。咖啡的味道及香氣會受豆子品種、產地土壤、氣候、生產處理過程所影響。如同葡萄酒會因葡萄的品種、生長土壤及收成年分等因素,味道有所差異的概念類似。
「若要追求美味的咖啡,首先必須重新審視素材,若要取得高品質的素材,便必須親身走訪產地,充分了解每塊咖啡產地的特性,並和生產者建立互信關係。」
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FF010] 新鮮冷壓蔬果汁 10種營養素在這杯!
新鮮冷壓蔬果汁 10種營養素在這杯!
本書收錄之蔬果汁食譜,皆以「好喝、健康、減壓(減輕身體負擔)」為主要訴求,更提供各類蔬果特色與其他調味參考選項。除參考書中食譜的蔬果組合之外,也可嘗試自行搭配!
當你感到壓力過大、感到疲憊、欠缺食慾、輕微貧血、想改善新陳代謝、想要整腸排毒……等等的時候,不妨試著喝一杯充滿正面療癒力量的冷壓蔬果汁。
原價 : $ 300
售價 : $ 270
[FF011] 人氣吧台師 創意飲品MENU
人氣吧台師 創意飲品MENU
蒐羅日本41家咖啡飲品店,
嚴選117杯超人氣飲品
店裡的人氣飲品&派對的吸睛飲品&休息片刻的療癒飲品!
 
如何在現有的飲品市場中脫穎而出?
除了打折,您還有更好的選擇!
原價 : $ 280
售價 : $ 252
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