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*日式甜點

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[FE035] 「岬屋」店主親傳 歲時和菓子基礎技法
「岬屋」店主親傳 歲時和菓子基礎技法 想要在家自製和菓子,卻覺得好難、學不來?
  先別氣餒!上菓子名店「岬屋」的店主這就要來幫助各位夢想成真……
  帶您品味雅致意趣、享受四時美麗風情

  早期在日本,只要一提到「甜點」,最先浮上腦海的就是和菓子。其典雅的設計與四季和重要節慶有著密不可分的關係,放入口中更能品嘗到豆餡的深層風味。

  但是現在會在家中製作和菓子的人,卻是越來越少。為此,本書將以簡單的材料和容易製作的分量,介紹一系列能在家中製作的基本和菓子。除了在日常生活中會端上桌的樣式之外,也包括了節慶時會出現的和菓子。

  書中不僅收錄了詳細的專業上菓子技法,還納入大量的製作過程照片,目的就是希望能讓各位讀者輕易掌握要領。還請各位務必抱著輕鬆愉快的心情來試做看看,相信應該能從中實際感受到製作和菓子的魅力所在。
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FE028] 戀戀紅豆餡甜點
戀戀紅豆餡甜點 純粹、香醇、溫潤……
紅豆的原始風味之所以能夠流芳百世,不是沒有原因。
已經對豆餡成癮的各位饕客,如今可以自己手工自製,
來滿足被豆餡俘虜的身心!

  ★日本亞馬遜讀者4.6顆星誠摯推薦
  ★全體豆餡控一致盛讚 手工紅豆餡甜點就靠這本

  溫潤綿密的紅豆餡點心,吃起來暖人心田、回味無窮,說是老少咸宜的口感也不為過。這樣歷史悠久的傳統食材,其甜美、熟悉的味道已深深烙印在許多人的心中。

  以手工精心製作的紅豆餡,需要投注大量的心力、嚴謹把關每一道工序,才能保有紅豆正統又完美的味道,誠如電影《戀戀銅鑼燒》中所演示的橋段般辛苦萬分。然而,在家中自製的紅豆餡,卻可以很輕鬆地製作完成。只需先將紅豆煮熟備用,要製作點心時再添加些材料,立即就能端出一道美味可口的點心。

  瑪芬、司康、戚風蛋糕、乳酪蛋糕,一般人絕對想不到紅豆餡竟然能做出如此多變的創意搭配!各式點心做法通通收錄於本書。書中不僅介紹基本的日式點心(大福、櫻餅、羊羹……),更進一步就紅豆餡可廣泛搭配運用的日式及西式食材,介紹一系列輕食食譜,以及做法十分簡單的甜點杯。

  一入口就讓人笑逐顏開的紅豆餡點心,陪您度過溫馨的時光。
原價 : $ 280
售價 : $ 252
[FE021] 和洋菓子幸福手帖320
和洋菓子幸福手帖320 特別企劃!材料以實品拍攝,大圖清晰易懂
和菓子X洋菓子X冷品點心

傳達幸福的和洋菓子,不論是溫馨的聚餐時光、下午茶談心時光或是一個人的放鬆優閒時光,如此甜蜜的滋味,讓人心暖暖的-

本書收錄三大類型的手作點心,96種人氣菓子的基本作法,以及高達320種變化的食譜!聚會、派對、野餐、宴客、送禮,只要一本就讓人心滿意足!365天都躍躍欲試~

●和菓子類(日式點心)
銅鑼燒、櫻餅、水羊羹、大福、柏餅、金鍔燒、團子……

●洋菓子類(西式點心)
免烤起司蛋糕、生巧克力、派塔、餅乾、泡芙、甜甜圈、巧克力蛋糕……

●冷品點心 
布丁、果凍、慕絲、冰淇淋、義式冰淇淋……
原價 : $ 350
售價 : $ 315
[FB95] 幸福洋菓子
幸福洋菓子 一個天才甜點師,一個勇者無懼的少女;一間洋果子店,一段傷痛的回憶;甜點的魔力融化心頭寒霜,喚起遺落已久的幸福感覺……
原價 : $ 320
售價 : $ 288
[FB23] 童話中の創意菓子
童話中の創意菓子 12個經典童話+12道可口甜點,親子合作!邀請您與孩子一邊讀、一邊做、一邊吃!
原價 : $ 280
售價 : $ 252
頁次 : 1 / 1

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