瑞昇文化事業股份有限公司 -- 咖啡女子
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[FF022]咖啡女子

原價 : $ 350
售價 : $ 315
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引領妳找到最愛的咖啡風味,
讓每天更加香氣四溢!
愛喝咖啡的女生們,一起享受有關咖啡的各種體驗吧!

  在不少人的生活中,「咖啡」已然是不可或缺的飲品。

  不只是因為咖啡的迷人香味,更是因為只要生豆條件、烘焙深淺、沖煮時間中有一個小小的細節有所變化,就會讓風味驟然改變,彷彿一道值得深思的有趣題目般,令人富饒興致。

  然而,要想找到喜歡的口味,並非一定得要熟悉各產地的咖啡豆風味特色、烘焙深淺才能做到。

  本書以希望更多女性能「透過咖啡的體驗享受更多屬於咖啡的樂趣,同時讓生活型態變得更豐富」為宗旨,希望有更多喜愛咖啡、對生活採取正向積極的女性能喜歡這本書,所以將書名取為「咖啡女子」。

  藉由介紹多種咖啡體驗、由咖啡師親自傳授的各種沖煮方法、品飲建議、為咖啡的美味加分的甜品搭配等,讓妳不論身處何地,都能輕鬆享受瀰漫著咖啡香氣的快樂時光!

■透過本書,妳可以:
  ✔找到喜歡的味道
  ✔找到喜歡的沖煮方式
  ✔享受搭配的甜點
  ✔品嚐咖啡雞尾酒
  ✔了解烘焙的新世界
  ✔享受咖啡時光

  用富含變化的休閒提案,幫助妳找到喜愛的咖啡!

本書特色

  ■以女性角度為出發點,帶領我們以輕鬆、愉快的角度認識咖啡。

  ■書末收錄女性咖啡師、以咖啡講師為目標的咖啡女子介紹,告訴我們「咖啡」為何讓人如此著迷。

  ■改變對咖啡的既定印象,搭配「蛋糕、鹹派……」,讓咖啡更顯美味的多元提案。

002 找到專屬自己的咖啡

第1章 找到喜歡的味道
006品嚐・遇見,專屬於妳的豆子/SLOW HANDS
014咖啡品飲/Étoile coffee
018吸睛的低咖啡因咖啡/innocent coffee
021咖啡・新的發現/Cupping Room @ caffe bontain
024∼生豆・烘焙・萃取∼重視這三個想法/GOLPIE COFFEE

第2章 找到喜歡的沖煮方式
030 Café Sucré 的手沖咖啡
036 Okaffe Kyoto 的手沖咖啡
040 REC COFFEE 的義式濃縮咖啡
044 Unir 的法式濾壓壺& 義式濃縮咖啡
046 MANLY COFFEE 的愛樂壓咖啡
048 UNLIMITED COFFEE BAR 的冷萃咖啡

第3章 享受搭配的甜點
050烘焙甜點× 咖啡/ KANNON COFFEE
054甜點× 咖啡/ Relation
058巧克力× 咖啡/ SANWA COFFEE WORKS
061巧克力× 起司× 咖啡/ C.C.C.

第4章 品嚐咖啡雞尾酒
066咖啡雞尾酒與愛爾蘭咖啡的魅力/ Bar ISTA
070 UNLIMITED COFFEE BAR 的咖啡雞尾酒

第5章 了解烘焙的新世界 
074體驗烘豆 ∼手搖烘豆∼/GLAUBELL COFFEE
078體驗烘豆 ∼烘豆機∼/大山崎 COFFEE ROASTERS
082接受採訪的烘豆體驗店資訊

第7章 我們從咖啡找到的生存之道 
090擁有自己的咖啡店/coffee caraway
094         café Weg
098以咖啡師為職志的女性/丸山珈琲的鈴木樹咖啡師
102           Unir 的山本知子咖啡師
106身為一名咖啡講師/KEY COFFEE

第6章 享受咖啡時光
084 CAFÉ TANAKA 構思的咖啡時光
110 專欄/健康美麗的女性都很常喝咖啡
出版社 : 瑞昇文化 編者 : 旭屋出版編輯部
譯者 : 許郁文 出版日期 : 2018年3月
頁數 : 120 ISBN : 9789864012206
裝訂方式 : 平裝 書籍大小 : 21 x 25.7 cm
印刷方式 : 全彩

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